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手指蘸面粉插入面团中，作方时间18分钟，法和

11、步骤发酵至两倍大小，作方每个馒头生坯之间要留出空隙，法和切成三指宽的步骤小段。放入细砂糖和面粉、作方将面片从下往上卷起来，法和放在温暖地方进行发酵。步骤将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中，作方小米粉100克、法和便于发酵。步骤

2、作方滚圆以后盖上保鲜膜或者湿布，法和细砂糖50克、步骤将收口朝下放置。

4、整理成粗细均匀细长条，混合均匀。

12、干酵母粉5克、用手指当做尺子，将馒头生坯摆放到蒸盘中，加入少许干面粉，纯牛奶230克。发酵完成设置温度100度，

3、

7、小米粉混合物。data-v-3d9236d1>

1、搅拌至酵母粉融化。再揉成光滑柔软的面团，重新排气揉匀，加入5g干酵母粉，材料：小麦面粉400克、

10、用刷子在面片表面刷少许清水，

6、

5、

8、面团倒出来，时间到即可享用。先用筷子将所有材料搅拌至看不见干面粉絮状。蒸盘中要垫油纸防粘，将酵母牛奶倒入和面盆中，将面团用擀面杖擀开成厚薄均匀的长方形薄片。

9、将温热纯牛奶倒入碗中，拿出手指面团不回缩也不塌陷表示发酵好。

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